巧克力是最美味的食物之一,我们经常难以抗拒这种诱惑。但我们真的确定这是一种罪恶吗?
实际上不是,或者更确切地说,对于某些类型的巧克力,我们可以说正好相反,它甚至对健康有益!
为什么巧克力对我们的身体有益
巧克力是由可可树(Theobroma cacao L.)的种子制成的,这是一种原产于中美洲的野生植物,克里斯托弗·哥伦布于1502年将其带到西班牙宫廷。
可可种子富含黄酮类(抗氧化剂,可以预防心血管疾病并对抗自由基)和矿物质如镁(缺乏会导致失眠、焦虑、紧张和肌肉问题);此外,它们还包含血清素,一种也被称为“幸福激素”的物质。
血清素是一种神经递质,不仅调节情绪,使我们感到快乐和欢乐,还对睡眠频率和性欲有影响。此外,它在对抗焦虑和抑郁方面也极为重要。
哪种类型的巧克力有益
对我们身体有益的是可可,它只是巧克力的一部分,因此,巧克力中可可的成分越多,就越有益。
一般来说,我们可以说从75%起的黑巧克力对健康有益。
每天可以吃多少巧克力
根据多项科学研究,建议每天的巧克力摄入量约为30克(两块),但由于可可不是巧克力成分中的唯一成分,也许最好不要每天都吃巧克力,以避免摄入过多的卡路里。