Шоколад — один из самых вкусных продуктов, от которого мы часто не можем отказаться. Но действительно ли это грех?
На самом деле нет, или лучше сказать, что для некоторых видов шоколада можно сказать прямо противоположное — он даже полезен для здоровья!
Почему шоколад полезен для нашего организма
Шоколад изготавливается из семян какао (Theobroma cacao L.), дикорастущего растения, происходящего из Центральной Америки, которое Христофор Колумб привез в Европу на испанский двор в 1502 году.
Семена какао богаты флавоноидами (антиоксидантами, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и борются с свободными радикалами) и минеральными солями, такими как магний (дефицит которого вызывает бессонницу, тревожность, нервозность и мышечные проблемы); кроме того, они содержат серотонин, вещество, также известное как "гормон счастья".
Серотонин — это нейротрансмиттер, который не только регулирует настроение, вызывая в нас радость и веселье, но также влияет на ритм сна и на сексуальное желание. Более того, он очень важен для преодоления тревоги и депрессии.
Какой тип шоколада полезен
Польза для нашего организма исходит от какао, которое является лишь одной из составляющих шоколада, поэтому чем темнее шоколад, тем больше в нем содержится какао.
В общем, можно сказать, что полезен темный шоколад с содержанием какао от 75% и выше.
Сколько шоколада можно съесть в день
Согласно различным научным исследованиям, рекомендуемое количество шоколада в день составляет около 30 г (два квадратика), но поскольку какао не единственный ингредиент в составе шоколада, возможно, стоит не есть его каждый день, чтобы избежать чрезмерного потребления калорий.