Die Weihnachtsstimmung ist nicht vollständig ohne ein Heißgetränk in den Händen, das nicht nur den Körper, sondern auch das Herz wärmt.
Ob Sie nun einen Abend am Kamin, eine Familienfeier oder einen Moment der Entspannung allein planen, weihnachtliche Heißgetränke sind ein Muss.
Hier sind drei unwiderstehliche Rezepte: der traditionelle Glühwein, eine cremige heiße Schokolade und aromatische Tees, perfekt für kalte Abende.
Glühwein: die Magie von Weihnachten im Glas
Der Glühwein, auch bekannt als "mulled wine" in den anglophonen Ländern, ist ein sehr altes Getränk, das die Essenz von Weihnachten verkörpert.
Warm, gewürzt und mit einer süßen Note ist er perfekt für Winterabende.
Zutaten für 6 Personen
- 1 Liter Rotwein (vorzugsweise vollmundig, wie Merlot oder Sangiovese)
- 150 g Zucker
- 2 Orangen (eine zum Auspressen und eine in Scheiben)
- 1 Zitrone (nur die Schale)
- 2 Zimtstangen
- 5 Nelken
- 1 Sternanis
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Gießen Sie den Rotwein in einen großen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Pressen Sie den Saft einer Orange aus und geben Sie ihn zum Wein, zusammen mit den Scheiben der zweiten Orange und der Zitronenschale.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu: Zimt, Nelken, Sternanis und Muskatnuss.
- Erhitzen Sie alles bei mittlerer bis niedriger Hitze, ohne es zum Kochen zu bringen, etwa 15–20 Minuten lang.
- Seihen Sie den Glühwein ab und servieren Sie ihn heiß in hitzebeständigen Gläsern.
Tipp: Verfeinern Sie ihn mit etwas Vanille oder einem Schuss Likör wie Grand Marnier.
Heiße Schokolade: cremig und verführerisch
Heiße Schokolade ist ein zeitloser Klassiker der Feiertage.
Sie zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach und ermöglicht es Ihnen, ein cremiges Getränk ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel zu genießen.
Zutaten für 4 Tassen
- 500 ml Milch (auch pflanzlich, z. B. Mandel oder Hafer, für eine vegane Version)
- 100 g Zartbitterschokolade (70 %)
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- 30 g Zucker (optional, je nach Geschmack)
- 15 g Maisstärke
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, ohne sie zum Kochen zu bringen.
- In der Zwischenzeit Kakaopulver, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die Trockenmischung langsam zur warmen Milch hinzu und rühren Sie ständig, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und unter Rühren hinzufügen, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Die heiße Schokolade leicht aufkochen lassen, bis sie eindickt.
- Mit Schlagsahne, Zimt oder Marshmallows servieren.
Kreative Variante: Fügen Sie eine Prise Chili für eine pikante Version oder Orangenschale für eine fruchtige Note hinzu.
Aromatische Weihnachtstees: Entspannung und Winterduft
Tees sind perfekt für alle, die ein warmes und leichtes Getränk suchen.
Das Spiel mit Gewürzen und natürlichen Aromen ermöglicht es Ihnen, einzigartige Mischungen für die Weihnachtszeit zu kreieren.
Weihnachtstee mit Gewürzen
- 1 Zimtstange
- 1 Stück frischer Ingwer
- 2 Nelken
- 1 Scheibe getrocknete Orange
- 1 Teelöffel Honig (optional)
Zubereitung
- 500 ml Wasser zum Kochen bringen.
- Die Gewürze hinzufügen und 5–7 Minuten ziehen lassen.
- Den Tee abseihen und nach Wunsch mit Honig süßen.
Fruchtiger Rotfrüchtetee
- 1 Esslöffel getrocknete Hagebutten
- 1 Esslöffel getrockneter Hibiskus
- 1 Stück getrockneter Apfel
- 1 Teelöffel brauner Zucker (optional)
Tipp: Bereiten Sie hausgemachte Teebeutel mit lebensmittelechter Gaze und Bändern zu, um sie Ihren Gästen zu Weihnachten zu schenken.
Tipps für eine besondere Note
Hausgemachte Gewürze: Rösten Sie die Gewürze leicht an, um ihre Aromen zu verstärken.
Getränkedekoration: Verwenden Sie Zimtstangen, getrocknete Orangenscheiben oder Sternanis, um die Tassen zu dekorieren.
Nachhaltigkeit: Kaufen Sie Gewürze und Kakao aus nachhaltigen Quellen und bevorzugen Sie Bio-Wein.
Hausgemachte weihnachtliche Heißgetränke sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Möglichkeit, Momente der Gemeinsamkeit und Freude zu schaffen.
Mit diesen Rezepten können Sie die Magie von Weihnachten in Ihre Küche bringen und Ihre Festtage mit authentischen Aromen voller Tradition bereichern.
Jetzt müssen Sie nur noch die Lichter des Weihnachtsbaums einschalten, Weihnachtsmusik auflegen und eine dampfende Tasse genießen.