Hausgemachte Weihnachtsgetränke: Glühwein, heiße Schokolade und aromatische Tees

Die Weihnachtsatmosphäre ist nicht vollständig ohne ein heißes Getränk in der Hand, das nicht nur den Körper, sondern auch das Herz wärmt.

Egal, ob Sie einen Abend am Kamin planen, eine Familienfeier veranstalten oder einen Moment der Entspannung allein genießen möchten, heiße Getränke sind ein Muss.

Hier sind drei unwiderstehliche Rezepte: traditioneller Glühwein, cremige heiße Schokolade und aromatische Tees, perfekt für kalte Abende.

Glühwein: die Magie von Weihnachten in einem Glas

Glühwein, auch bekannt als mulled wine in englischsprachigen Ländern, ist ein uraltes Getränk, das die Essenz von Weihnachten verkörpert.

Warm, würzig und mit einer leichten Süße ist es perfekt für Winterabende.

Zutaten für 6 Portionen

• 1 Liter Rotwein (vorzugsweise kräftig, z. B. Merlot oder Sangiovese)
• 150 g Zucker
• 2 Orangen (eine zum Auspressen, eine in Scheiben)
• 1 Zitrone (nur die Schale)
• 2 Zimtstangen
• 5 Nelken
• 1 Sternanis
• eine Prise Muskatnuss

Zubereitung

1. Gießen Sie den Rotwein in einen großen Topf und geben Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Pressen Sie eine Orange aus und geben Sie den Saft zusammen mit den Orangenscheiben und der Zitronenschale in den Wein.
3. Fügen Sie die Gewürze hinzu: Zimt, Nelken, Sternanis und Muskatnuss.
4. Erhitzen Sie alles bei mittlerer bis niedriger Hitze für 15–20 Minuten, ohne es zum Kochen zu bringen.
5. Filtern Sie den Glühwein und servieren Sie ihn in hitzebeständigen Gläsern.

Tipp: Verleihen Sie dem Glühwein eine persönliche Note, indem Sie einen Hauch Vanille oder einen Schuss Likör wie Grand Marnier hinzufügen.

Heiße Schokolade: cremig und wohltuend

Heiße Schokolade ist ein zeitloser Klassiker in der Weihnachtszeit.

Die Zubereitung zu Hause ist einfach und ermöglicht es Ihnen, ein cremiges Getränk ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe zu kreieren.

Zutaten für 4 Tassen

• 500 ml Milch (oder pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch für eine vegane Version)
• 100 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)
• 20 g ungesüßtes Kakaopulver
• 30 g Zucker (optional, nach Geschmack)
• 15 g Maisstärke

Zubereitung

1. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf bei niedriger Hitze, ohne sie zum Kochen zu bringen.
2. Vermischen Sie währenddessen das Kakaopulver, den Zucker und die Maisstärke in einer Schüssel.
3. Geben Sie die trockene Mischung nach und nach zur warmen Milch und rühren Sie ständig, um Klumpen zu vermeiden.
4. Fügen Sie die gehackte dunkle Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist.
5. Bringen Sie die heiße Schokolade leicht zum Kochen, bis sie eindickt.
6. Servieren Sie sie mit Schlagsahne, Zimt oder Marshmallows.

Kreative Variante: Geben Sie eine Prise Chili für eine pikante Note oder etwas Orangenschale für einen frischen Zitrusgeschmack hinzu.

Weihnachtstees: Entspannung und Winteraromen

Tees sind ideal für alle, die ein warmes und leichtes Getränk bevorzugen.

Mit Gewürzen und natürlichen Aromen können Sie einzigartige Mischungen kreieren, die perfekt zur Weihnachtszeit passen.

Weihnachtsgewürztee

• 1 Zimtstange
• 1 Stück frischer Ingwer
• 2 Nelken
• 1 Scheibe getrocknete Orange
• 1 Teelöffel Honig (optional)

Zubereitung

1. Bringen Sie 500 ml Wasser zum Kochen.
2. Geben Sie die Gewürze hinzu und lassen Sie den Tee 5–7 Minuten ziehen.
3. Filtern Sie den Tee und süßen Sie ihn mit Honig, falls gewünscht.

Früchtetee mit roten Beeren

• 1 Esslöffel getrocknete Hagebutten
• 1 Esslöffel getrockneter Hibiskus
• 1 Stück getrockneter Apfel
• 1 Teelöffel brauner Zucker (optional)

Tipp: Bereiten Sie selbstgemachte Teebeutel mit Lebensmittelfolie und Bändern zu, um sie während der Feiertage an Ihre Gäste zu verschenken.

Tipps für eine besondere Note

Hausgemachte Gewürze: rösten Sie die Gewürze leicht an, um ihre Aromen zu verstärken.
Dekoration für Getränke: verwenden Sie Zimtstangen, getrocknete Orangenscheiben oder Sternanis, um Ihre Tassen zu dekorieren.
Nachhaltigkeit: wählen Sie nachhaltig produzierte Gewürze und Kakao und entscheiden Sie sich für biologischen Wein.
 

Hausgemachte Weihnachtsgetränke sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Möglichkeit, Momente des Teilens und der Freude zu schaffen.

Mit diesen Rezepten können Sie die Magie von Weihnachten in Ihre Küche bringen und Ihre Feiertage mit authentischen und reichhaltigen Aromen der Tradition wärmen.

Jetzt müssen Sie nur noch die Lichter am Baum einschalten, Weihnachtsmusik auflegen und eine dampfende Tasse genießen.