В самом сердце Ольяры, холмистого района коммуны Салерно, ежегодно проходит долгожданное событие: фестиваль «Пеннетте аль Ольярезе», праздник, который отмечает вкусы местной традиции в подлинной и дружеской атмосфере.

Главной героиней является пеннетта аль ольярезе, рецепт, зародившийся именно в Ольяре и передаваемый из поколения в поколение.

Блюдо, вкусное и ароматное, готовится из пеннетте с добавлением тыквы, кабачков, поджаренного щекового сала, лука, овощного бульона и нотки сухого белого вина. Всё это завершается посыпкой тертого пармезана и щепоткой черного перца, что придает блюду насыщенный и обволакивающий вкус, характерный для домашней кухни юга.

Помимо пеннетте, на фестивале предлагается богатое меню местных специальностей, сопровождаемое хорошим вином, живой музыкой, представлениями и развлечениями для всех возрастов.

Также имеются стенды для людей с целиакией.

Мероприятие организовано местной ассоциацией Про Локо Ольяра, которая на протяжении многих лет стремится продвигать культуру и традиции района, вовлекая жителей и посетителей в теплый и активный опыт.

Прогуливаясь между стендами, наслаждаясь блюдами старинной кухни, проводя летние вечера на открытом воздухе и вновь открывая для себя радость простоты: фестиваль «Пеннетте аль Ольярезе» это всё и даже больше.

Возможность испытать подлинность Южной Италии в живописной обстановке, среди улочек, улыбок и ароматов, напоминающих о доме.

Мероприятие проходит в историческом центре Ольяры, до которого можно легко доехать на автомобиле как из Фратте (направление Фратте-Матиерно), так и с выезда Сан-Манго-Пьемонте (направление Салерно).

Во время мероприятия обычно работают шаттл-сервисы и парковочные зоны для удобства посетителей.