Un’opportunità per scoprire un metodo che aumenta resa e qualità dell’orto domestico. Durante questo corso imparerete a curare e gestire in maniera naturale un orto professionale. Mantenendo l’aspetto economico tra gli obiettivi principali, vedrete come sostituire i fertilizzanti artificiali e gestire i parassiti in modo pacifico tramite la cura del suolo e l’utilizzo di piccoli attrezzi. 

Questo modo di curare la terra si chiama “bio-intensivo”. Biologico perché rispetta la normativa e, andando molto oltre, installa un’armonia dinamica tra le piante e il suolo. Intensivo poiché il lavoro manuale favorisce le consociazioni e permette di fare crescere gli ortaggi molto vicini uno all’altro così da garantire il giusto spazio al loro sviluppo, anche perché non è possibile fare altrimenti lavorando con mezzi ingombranti quali il trattore. L’orto bio-intensivo è anche conosciuto con il nome inglese market garden.

Ottimizzati per rispondere alle necessità economiche del mondo moderno, le fattorie che oggi usano questo metodo producono molto di più di un’azienda convenzionale sulla stessa superficie di terra. L’orto bio-intensivo praticato da Emile trae ispirazione direttamente dalle fattorie parigine del XIX secolo e dai libri scritti ben 150 anni fa. Emile prende altresì spunto da agricoltori più moderni la cui passione e ingegnosità ha affinato e adattato queste tecniche all'agricoltura del XXI secolo. Emile coltiva a mano, e senza l’utilizzo di sostanze chimiche, un ampio e sano raccolto che ha il gusto e il carattere del proprio territorio.

Gli argomenti del corso saranno subito messi in pratica nei campi della Fattoria dell'Autosufficienza. Passo dopo passo trasformeremo gli orti dei corsi precedenti in orti autunnali in previsione di una produzione di verdure per la stagione fredda. Attraverso l'uso dei vari attrezzi specifici di questo metodo di coltivazione manuale, vedrete come lavorare in modo ergonomico al fine di rispettare il vostro corpo.

Argomenti trattati:

• Posizioni di lavoro ergonomiche
• Corso pratico con semina, trapianti, raccolta, diserbo, ecc.
• Creazione di un bancale
• Orto professionale ad alta produttività
• Coltivazione senza utilizzo di sostanze chimiche
• Come scegliere la giusta attrezzatura
• Dalla semina alla vendita
• Preparazione del terreno passo dopo passo
• Come prolungare la stagione calda
• Sovesci autunnali

Programma del corso:

- VENERDI 14 Settembre

ore 15:00 | Accoglienza partecipanti e presentazione del progetto della Fattoria. Presentazione partecipanti
ore 19:00 - 20:30 | Cena
ore 20:45 - 22:00 | Presentazione del market gardening/metodo bio-intensivo

- SABATO 15 Settembre

ore 7:30 - 8:30 | Colazione
ore 8:45 - 11:00 | Il suolo, un mondo vivo
ore 11:00 - 11:15 | Pausa tè/caffè 
ore 11:15 - 13:00 | Come preparare il suolo per la produzione degli ortaggi
ore 13:00 - 14:30 | Pranzo
ore 15:00 - 19:00 | Attività pratica nell'orto
ore 19:00 - 20:30 | Cena
ore 20:45 - 22:00 | Come lavorare con un suolo vivo

- DOMENICA 16 Settembre

ore 7:30 - 8:30 | Colazione
ore 8:45 - 11:00 | Strategie per prolungare la stagione calda
ore 11:00 - 11:15 | Pausa tè/caffè
ore 11:15 - 13:00 | Come pianificare un anno di produzione
ore 13:00 - 14:30 | Pranzo
ore 14:45 - 15:15 | Introduzione al lavoro del semenzaio e posto lavaggio delle verdure
ore 15:15 - 16:30 | Le diverse strategie per vendere. Come approcciare il cliente
ore 16:30 | Chiusura corso e saluti

Per maggiori informazioni e prenotazioni clicca qui

http://bit.ly/orto_biointensivo_settembre18