Event Location: A Tavola con lo Chef
Il master, rivolto a chi già lavora nella ristorazione, affronterà tematiche relative alle tendenze e alle richieste culinarie del momento, secondo la visione dello chef Francesco Apreda. Si andrà oltre la solita visione del mondo vegetariano e vegano, elaborando piatti gourmand con ingredienti vegetali, anche insoliti, come ad esempio le alghe. Il programma, distribuito in 3 giorni, sarà molto articolato.
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(2025/11/15 10:00 - 2025/12/28 21:00)
(2025/11/21 10:00 - 2025/12/28 21:00)
(2025/11/21 10:00 - 2026/01/06 20:00)
(2025/11/27 17:00 - 2026/01/06 19:00)