Im Herzen von Ogliara, einem Hügelviertel der Gemeinde Salerno, findet jedes Jahr ein lang erwartetes Ereignis statt: das Fest der Pennette all'Ogliarèse, ein Fest, das die Aromen der lokalen Tradition in einer authentischen und geselligen Atmosphäre feiert.
Die unbestrittene Hauptattraktion ist die Pennetta all'Ogliarèse, ein Rezept, das in Ogliara entstanden ist und von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Das Gericht, schmackhaft und voller Düfte, wird mit Pennette zubereitet, die mit Kürbis, Zucchini, angebratenem Speck, Zwiebeln, Gemüsebrühe und einem Hauch von trockenem Weißwein gewürzt sind. Das Ganze wird mit einer Prise geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abgerundet, für ein intensives und umhüllendes Geschmackserlebnis, typisch für die hausgemachte Küche des Südens.
Neben den Pennette bietet das Fest ein reichhaltiges Menü an lokalen Spezialitäten, begleitet von gutem Wein, Live-Musik, Vorführungen und Unterhaltungsmöglichkeiten für alle Altersgruppen.
Es gibt auch Stände für Zöliakiebetroffene.
Die Veranstaltung wird von der Pro Loco Ogliara organisiert, die sich seit Jahren dafür einsetzt, die Kultur und Traditionen des Dorfes zu fördern und sowohl Einwohner als auch Besucher in ein warmes und teilnehmendes Erlebnis einzubeziehen.
Ein Spaziergang zwischen den Ständen, das Genießen der Gerichte aus alter Zeit, das Erleben der sommerlichen Abende im Freien und die Wiederentdeckung der Freude an der Einfachheit: das Fest der Pennette all'Ogliarèse ist all dies und noch viel mehr.
Eine Gelegenheit, die Echtheit Süditaliens in einem malerischen Rahmen zu erleben, zwischen Gassen, Lächeln und Düften, die nach Heimat riechen.
Die Veranstaltung findet im historischen Zentrum von Ogliara statt, das leicht mit dem Auto sowohl von Fratte (Richtung Fratte-Matierno) als auch von der Ausfahrt San Mango Piemonte (Richtung Salerno) erreichbar ist.
Während der Veranstaltung sind normalerweise Shuttle-Dienste und Parkmöglichkeiten eingerichtet, um den Zugang für Besucher zu erleichtern.