联合国大会在2018年设立了世界蜜蜂日（Word Bee Day），每年5月20日庆祝这一天，这给我们提供了一个反思我们时代一个常被忽视的重大问题的绝佳机会：它们逐渐消失。

这一目的通过聚焦于这些昆虫及其他授粉者在生态系统和我们的食品系统中的重要性而实现。

授粉者（例如蜜蜂、黄蜂、蝴蝶、蜂鸟、甲虫、蝙蝠）是通过它们的移动能够促进植物繁殖和土壤肥沃化的动物。

其中一些，特别是蜜蜂，通过带着花粉的脚从一个花朵移动到另一个花朵，进行授粉，即植物繁殖的机制，因此帮助植物更快繁殖。

此外，它们吸取花蜜并将其带回蜂巢，在那里其他专门的蜜蜂称为“工蜂”将其转化为我们也使用的优质蜂蜜。

然而，在过去的几十年中，我们看到授粉者，主要是蜜蜂的缓慢且逐渐减少，这一现象主要由两个主要因素引起：由长期干旱交替极端事件和温度突变的气候变化和农药、杀虫剂和除草剂污染。

超过90%的开花植物需要授粉者来繁殖，它们的多样性代表了我们食品系统基础上的生物多样性。

随着授粉者的减少，生态系统将趋向于拥有更少的生物多样性，动植物物种的大幅减少，这将意味着我们的食品种类也将减少。

在这样的未来，许多对我们营养至关重要的基本食物可能会面临风险，例如苹果、桃子、番茄、西葫芦、栗子、杏仁或如牛奶和咖啡等产品。

因此，世界蜜蜂日的目标是吸引全球人口对保护蜜蜂和其他传粉者的关注，为专家提供机会制定旨在保护它们生存的具体行动和活动。