罗勒是最受欢迎和使用的香草之一；在家种植罗勒不仅可以随时享受新鲜叶子，还能为你的环境增添一抹绿色。
以下是从选择品种到收获其芳香叶子并进行保存的家庭种植罗勒的方法。
选择罗勒品种
有许多不同的罗勒品种，每种都有独特的特性。其中最常见的包括：
- 热那亚罗勒：理想的做香蒜酱用，叶子大且芳香。
- 希腊罗勒：更紧凑，非常适合小空间。
- 紫罗勒：颜色装饰性强，非常适合增添你的花园色彩。
- 泰国罗勒：味道辛辣，用于亚洲料理。
准备种植罗勒的空间
罗勒是一种需要大量光照的植物。
至关重要的是将其放置在每天可以接收到至少6-8小时直射阳光的地方。
朝南的窗户最好，但如果你没有足够的自然光，可以使用专门用于植物生长的人造光。
选择花盆和土壤
种植罗勒时，需要一个能保证良好排水的花盆。
通常，直径15-20厘米的花盆最适合罗勒的生长。
但是，确保花盆有排水孔，以避免积水。
关于土壤，使用高质量、排水良好且富含有机物的土壤。
你可以选择：
- 香草专用土壤：特别为香草设计，质地轻盈、排水良好且富含对这类植物生长必需的营养元素。
- 高质量通用土壤：也适用于罗勒，特别是那些含有大量有机物并添加了珍珠岩或蛭石以改善排水的土壤。
播种和移植：分步指南
有两种主要方法可以开始在家种植罗勒：
从种子开始
- 将土壤填入花盆，留下大约2厘米的边缘。
- 将罗勒种子撒在表面上，并轻轻覆盖一层薄薄的土壤。
- 轻轻浇水，并用透明塑料覆盖花盆，保持湿度直到种子发芽。
- 当幼苗出现时移除塑料，并将花盆放在光线充足的地方。
从幼苗开始
- 用土壤填满一个花盆，并在中心挖一个洞。
- 小心地将幼苗从原始容器中取出，注意不要损伤根部。
- 将幼苗放入洞中，并用土壤覆盖根部。
- 充分浇水，以帮助植物在新花盆中稳定下来。
正确浇水的秘诀
罗勒需要定期浇水，因此保持土壤持续湿润，但不要过湿。
用手指检查土壤：如果前2厘米是干的，那就是浇水的时候了。
但是，避免浇湿叶子，因为湿度可能促进真菌病的发生。
施肥：滋养你的罗勒
在生长季节每3-4周施一次轻肥，可以有益于罗勒的生长。
使用平衡的液体肥料，并按照生产商的说明进行稀释。
但是，注意用量，因为过量的肥料可能是有害的。
修剪和采收，以促进茂盛的生长
定期修剪可以刺激罗勒的生长，并防止植物过早开花，这可能会减少叶子的风味。
当植物高度至少达到15厘米时，你可以开始采收叶子：
- 从顶部开始剪掉较大且成熟的叶子。
- 通过在叶节点上方剪切来鼓励侧向生长。
- 避免一次性移除超过植物三分之一的部分，以免给植物带来压力。
识别和解决常见问题
即使是最精心照顾的罗勒植物也可能遇到问题。
以下是一些常见问题及其解决方法：
黄叶：这个问题可能是由于浇水过多或过少，或者是缺乏营养素。检查土壤并调整灌溉。
蚜虫和其他寄生虫：如果你注意到叶子上有小昆虫，用温和的肥皂水溶液清洗它们。你也可以使用天然杀虫剂。
真菌病：浇水时避免弄湿叶子，并确保良好的空气流通。如果植物显示出真菌感染的迹象，使用适当的杀菌剂处理。
保存和在厨房中使用罗勒
收获的罗勒可以通过多种方式保存：
新鲜：将茎放在一杯水中，并轻轻地用塑料袋覆盖，保持在室温下。
干燥：将罗勒小枝挂在一个黑暗且通风良好的地方，直到完全干燥。干燥后，碾碎叶子并存放在密封罐中。
冷冻：切碎叶子并在带有少许水或橄榄油的冰块托盘中冷冻。或者，你也可以冷冻整叶。
众所周知，罗勒在厨房中非常多才多艺。
以下是一些最佳使用它的想法：
香蒜酱：将罗勒叶与松子、帕尔马干酪、大蒜和橄榄油混合打碎，制作出美味的意大利面酱。
了解如何自制青酱.
沙拉：在沙拉中添加新鲜叶子，增添香气。
酱汁：使用罗勒调味番茄酱、汤和肉类或鱼类菜肴。
饮料：在水或鸡尾酒中加入几片罗勒叶，赋予清新独特的味道。
在家种植罗勒是一项令人满足且相对简单的活动。
确保为你的植物提供充足的光线、适量的水分和适当的营养。
随着时间和实践，你会发现种植罗勒不仅是一种随时可用这种珍贵香草的方式，也是一种放松和享受家庭园艺乐趣的方式。