古老的谷物是指那些几个世纪以来基本保持原样，没有经过现代育种技术改良的谷物品种。这些包括小麦的一些早期品种，如斯佩尔特小麦（Spelt）、艾马麦（Einkorn）和粗麦（Emmer），以及其他谷物如黑麦、大麦、燕麦和米等。这些谷物通常被认为比现代品种更具营养价值，而且在某些情况下，对于有谷物敏感的人来说可能更易于消化。 營養 Exclusive古老的谷物是指那些几个世纪以来基本保持原样，没有经过现代育种技术改良的谷物品种。这些包括小麦的一些早期品种，如斯佩尔特小麦（Spelt）、艾马麦（Einkorn）和粗麦（Emmer），以及其他谷物如黑麦、大麦、燕麦和米等。这些谷物通常被认为比现代品种更具营养价值，而且在某些情况下，对于有谷物敏感的人来说可能更易于消化。
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