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Negozio Biologico Panificio Bisoglio Luigina
Negozio Biologico Panificio Bisoglio Luigina 36023

Negozio Biologico Panificio Bisoglio Luigina

Via Mameli, 58 - 15040 - Lu (AL) - Piemonte, Italia - Tel. +39 333 5241597

Le farine utilizzate provengono da cereali coltivati nella nostra azienda agricola biologica, quotidianamente macinati con il mulino a pietra naturale presente in laboratorio: in questo modo è possibile realizzare un prodotto sempre fresco e a kilometro zero. 

I prodotti sono, inoltre, prive di additivi, enzimi aggiunti, conservanti, stabilizzanti, addensanti, lattosio e altri prodotti chimici utilizzabili come miglioranti, per essere certi di realizzare un prodotto sano e di qualità

Per realizzare i nostri prodotti utilizziamo esclusivamente ingredienti di stagione, freschi, biologici e, quando possibile, a km zero

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Sul nostro bancone, quindi, non troverete mai una focaccia alle fragole in inverno o una focaccia farcita ai broccoli in estate. Siamo infatti convinti che un frutto di stagione, coltivato all'aperto senza concimi e pesticidi, sia più sano e più gustoso rispetto ad uno coltivato in serre. 

Nella panificazione abbiamo scelto di avvalerci del solo lievito madre e di utilizzare solo 16 grammi di sale per ogni kg di farina. 

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Nei nostri impasti non troverete burro, margarina o olio di palma in quanto lavoriamo esclusivamente con olio extravergine d'oliva biologico del Frantoio Ghiglione di Dolcedo (Imperia). 

Abbiamo inoltre scelto di utilizzare esclusivamente zucchero di canna grezzo o miele (entrambi biologici), più salutari del classico zucchero bianco. 

Tutti i nostri prodotti non contengono latte e derivati del latte. A causa delle lunghe lavorazioni che richiede il lievito madre, è consigliabile prenotare il pane con almeno 24 ore di anticipo.

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NazioneItalia
RegionePiemonte
ProvinciaAlessandria (AL)
LocalitàLu
NegoziNegozio Pane e Pasta
Servizi
  • Accessibile ai Disabili
  • Animali Domestici Ammessi
  • Azienda o Attività Agricola
  • Vendita Prodotti Tipici
  • Prodotti Certificati
  • Cucina Biologica
Punti Green
  • Supporta l'Economia Locale
  • Riprende Antichi Metodi Locali
  • Arrivo a Piedi o Mezzi Pubblici
  • Raccolta Differenziata
  • Prodotti Bio
  • Alimenti a Km 0
  • Filiera Corta

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